달고 아삭한 참외 고르기, 장 보는 꿀팁 전수해드려요

참외 샀는데 밍밍하거나 물컹했던 적 있으시죠? 이제 그런 실수, 안 하셔도 됩니다.

안녕하세요 여러분! 날이 슬슬 더워지니까 시원하고 아삭한 과일이 땡기죠? 특히 여름 대표 과일인 참외는 장 보면서 한두 개쯤 꼭 담게 되는데요. 하지만 겉보기만 예쁜 참외에 속은 적, 솔직히 다들 한 번쯤 있으시잖아요. 그래서 오늘은 진짜 맛있는 참외 고르는 법을 알려드리려고 해요. 마트에서, 시장에서 헷갈릴 때마다 떠올릴 수 있도록 딱 정리해 드릴 테니 끝까지 봐주세요!

참외 고르기

목차

1. 노란빛보다 진하고 선명한 참외를 고르자 2. 줄무늬가 굵고 선명한지 확인하기 3. 둥글고 통통한 모양이 더 맛있다 4. 껍질이 단단하고 매끈한지 만져보자 5. 살짝 두드렸을 때 맑은 소리가 나는지 확인 6. 당도 높은 참외, 이렇게 보관하세요!

노란빛보다 진하고 선명한 참외를 고르자

참외 색깔은 맛을 말해준다

참외는 색깔만 잘 봐도 반 이상 성공이에요. 노란색이 선명하고 진한 참외일수록 햇볕을 많이 받아 당도가 높거든요. 반면 연노란색이거나 살짝 흰기 도는 참외는 아직 덜 익었을 가능성이 높죠. 꼭지 부분까지 골고루 색이 잘 퍼져 있는지 확인해보세요.

줄무늬가 굵고 선명한지 확인하기

줄무늬가 또렷할수록 식감이 좋다

참외 껍질의 줄무늬는 단순한 무늬가 아니에요. 굵고 선명한 줄무늬는 내부가 잘 익었고 수분 함량도 적당하다는 신호랍니다. 흐릿하거나 중간에 끊기는 줄은 아직 익지 않은 경우가 많아요. 예쁘게 줄이 연결되어 있는지도 살펴보세요.

구분	좋은 참외 특징
색깔	진하고 선명한 노란색
줄무늬	굵고 끊김 없는 선명한 무늬

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둥글고 통통한 모양이 더 맛있다

길쭉한 참외는 맛이 덜할 수 있어요

참외는 둥글고 짤막한 형태가 보통 더 당도가 높아요. 길쭉하게 늘어난 참외는 당이 덜 퍼진 경우가 많거든요. 게다가 통통한 참외는 과육이 아삭하고 촉촉한 경우가 많아 식감도 좋답니다. 외형만 봐도 달콤한지 감이 와요!

껍질이 단단하고 매끈한지 만져보자

말랑한 건 피해야 해요!

참외를 손에 쥐고 살짝 눌러봤을 때 단단한 느낌이 나야 제대로 익은 거예요. 너무 물렁하거나 움푹 들어가는 느낌이 나면 속이 무를 수도 있어요. 또, 껍질이 거칠거나 상처가 있다면 수분이 날아가서 식감도 아쉽답니다.

살짝 두드렸을 때 맑은 소리가 나는지 확인

'똑똑' 소리가 나야 싱싱한 참외!

이건 약간의 감이 필요한데요, 참외를 손등으로 가볍게 '똑똑' 두드려보세요. 맑고 청량한 소리가 난다면 수분이 잘 차 있는 증거랍니다. 반대로 둔탁하거나 무거운 소리가 난다면 너무 익었거나 수분이 빠졌을 수도 있어요.

확인 요소	기준
껍질	단단하고 매끈해야 함
소리	맑고 가벼운 '똑똑' 소리

당도 높은 참외, 이렇게 보관하세요!

참외도 보관이 반이에요

참외는 서늘하고 바람 잘 통하는 곳에서 상온 보관이 기본이에요. 단, 너무 더운 날씨엔 신문지에 싸서 냉장 보관해 주세요. 절대 비닐봉지에 넣고 오래 두지 마세요! 수분이 차면서 껍질이 무르고 금방 상해요.

• 상온 보관이 원칙, 2~3일 내 섭취 권장
• 더운 날엔 신문지로 싸서 냉장고 보관
• 비닐봉지 보관 금지! 수분이 차서 금방 상해요

Q

참외는 무조건 노란색이 진해야 하나요?
색깔이 진할수록 햇빛을 많이 받아 당도가 높을 확률이 커요. 연노란색은 아직 덜 익었을 수도 있습니다.

A

그렇다고 너무 어두운 색도 주의해야 해요. 적당히 선명한 진노란색이 가장 이상적입니다.

Q

참외를 오래 보관하고 싶은데 냉장고에 그냥 넣으면 되나요?

A

비닐봉지에 넣지 말고 신문지에 싸서 보관하세요. 그래야 껍질이 무르지 않고 오래 갑니다.

Q

줄무늬가 흐릿한 참외도 맛있을 수 있나요?

A

간혹 그렇기도 하지만 대부분은 줄이 선명한 참외가 더 잘 익고 아삭해요. 줄무늬 꼭 확인하세요.

Q

맑은 소리? 정확히 어떤 소리인가요?

A

두드렸을 때 ‘텅’보다 ‘똑’에 가까운 소리예요. 공기가 꽉 찬 느낌, 들으면 바로 알아요!

여름이면 빠질 수 없는 국민 과일, 참외! 알고 보면 고르는 재미까지 있는 녀석이에요. 오늘 소개한 색깔, 줄무늬, 모양, 소리, 질감 이 다섯 가지만 기억해두면 마트든 시장이든 실패 없이 당도 높은 참외를 고를 수 있어요. 게다가 보관법까지 제대로 알고 있으면 마지막 한 입까지 아삭하고 달콤하게 즐길 수 있답니다. 이제 장 보러 가실 때 살짝 두드려보는 거, 잊지 마세요. 내 손으로 고른 최고의 참외, 누가 더 맛있게 고르는지 겨뤄보는 재미도 쏠쏠할 거예요. 다음번엔 수박 고르는 법으로 다시 찾아올게요!

 

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