냉장고에 항상 있는 재료 중 하나, 바로 애호박입니다.고기 없이도 부드럽고 달큰한 맛을 내주기 때문에 밥반찬으로도, 비빔밥 고명으로도 활용도 높고 조리 시간도 짧아 바쁜 날 가장 손쉽게 꺼내 만들 수 있는 반찬입니다. 이번 글에서는 애호박 하나로 뚝딱 완성할 수 있는 초간단 애호박볶음 레시피를 소개합니다.애호박 써는 법, 볶는 순서, 간 조절 팁까지 상세히 안내드릴게요.1. 초간단 애호박볶음 재료 구성단출하지만 풍미 있는 조합기본 재료 (2인분 기준)애호박 1개 (중간 크기)양파 1/2개다진 마늘 1/2큰술국간장 또는 소금 약간식용유 1큰술참기름, 깨소금 약간※ 옵션: 대파 1/4대, 당근 약간 (색감을 위해), 멸치가루 약간재료 준비 팁애호박은 단단하고 색이 연두색에 가까운 것이 단맛이 좋음양파를 넣으..

오늘 뭐 먹지 고민될 때, 냉동실에 있는 오징어 한 마리만 있으면 밥도둑 오징어볶음 한 접시는 금방 만들어낼 수 있습니다.조리 시간이 짧고, 재료도 단출하면서 감칠맛과 매콤함까지 잡는 국민 반찬, 바로 오징어볶음입니다.이번 글에서는 오징어 손질부터 양념 비율, 볶는 순서까지 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 오징어볶음 초간단 레시피를 자세히 소개합니다.1. 오징어볶음에 필요한 재료집에 있는 양념으로 만드는 기본 구성기본 재료 (2인분 기준)오징어 1마리 (중간 크기, 해동된 상태)양파 1/2개대파 1/2대당근 조금 (선택)양배추 또는 깻잎 몇 장 (선택)식용유 1큰술양념장 재료고춧가루 1큰술고추장 1큰술간장 1.5큰술설탕 또는 물엿 1큰술다진 마늘 1큰술맛술 1큰술참기름 0.5큰술후추 약간※ 매운맛을 더하..