요즘 시장이나 마트에서 구매한 고등어를 구워도 먹고 지저서도 먹고 너무 맛있는 대표적인 등푸른 생선입니다. 하지만 싱싱한 고등어를 먹어야 더 맛있겠죠? 그래서 오늘은 싱싱한 고등어를 고르는 방법에 대해서 정리해보았습니다. 몇개만 기억하셨다가 싱싱한 고등어를 골라보세요 싱싱한 고등어의 특징 고등어는 신선한 해산물이며, 그 특징은 다음과 같습니다. - 진한 색깔: 싱싱한 고등어는 명도가 높고, 피부에 기름기가 도는 진한 색깔을 가지고 있습니다. - 탄력 있는 껍질과 비늘: 고등어의 피부는 탄력 있고, 비늘이 단단하며 반짝거립니다. - 명확한 눈: 고등어의 눈은 투명하고 명확해야 합니다. - 신선한 냄새: 신선한 고등어는 특유의 상큼하고 깨끗한 냄새를 풍깁니다. 고등어 선택할때 기본 사항 고등어를 선택할 때에..
