봄의 소중한 선물인 냉이는 그 향긋한 향기와 씹을 때 느껴지는 신선한 식감으로 많은 인기를 끌고 있는 봄나물 중 하나입니다. 그러나 이 맛있는 냉이를 신선하게 오래 보관하는 것은 생각보다 쉽지 않은 일입니다. 따라서 오늘은 냉이를 신선하게 오래 보관하는 방법에 대해 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 1. 냉이 구입 시 주의사항 신선한 냉이를 오래 보관하는 방법 중 첫 번째는 바로 냉이 구입부터 시작됩니다. 냉이를 구입할 때는 껍질이 튼튼하고, 향이 강하며, 색깔이 진한 것을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이는 냉이의 신선도를 판단하는 좋은 기준이 됩니다. 반면, 냉이가 과도하게 축축해 보이거나, 색이 변한 것은 구입을 피해야 합니다. 이런 냉이는 신선도가 떨어져 보관 기간이 짧을 수 있습니다. ..
