가래떡 보관의 중요성과 그 이유 가래떡은 명절에 특시 설날에 떡국을 해먹을때 많이 만들거나 사서 보관해두고 생각날때마다 꺼내 먹는데요, 그 독특한 쫀득한 식감과 고소하면서도 달콤한 맛으로 널리 사랑받고 있습니다. 그러나 이러한 가래떡의 맛과 식감은 보관 방법에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 잘못 보관하게 되면 그 쫀득한 식감이 사라지고 맛 또한 떨어지게 됩니다. 따라서 가래떡을 제대로 즐기기 위해서는 쫀득하게 보관하는 방법을 알아두는 것이 필수적입니다. 신선한 가래떡 선택의 중요성과 선택 기준 가래떡을 보관하기 전에 가장 먼저 해야 할 것은 신선한 가래떡을 선택하는 것입니다. 가래떡의 신선도는 그 맛과 식감에 결정적인 영향을 미치기 때문입니다. 가래떡을 구입할 때는 가래떡 표면이 깨끗하고 단단한지를 반..
