안녕하세요! 오늘은 여러분께 동죽, 바지락, 맛조개를 신선하게 보관하는 방법에 대해 알려드리려고 해요. 조개류는 맛도 좋고 영양가도 높지만, 잘못 보관하면 금방 상해버리기 쉽죠. 그래서 신선도를 오래 유지하는 비결을 공유해보려 해요.동죽 신선하게 보관하는 방법동죽은 크기가 크고 살이 통통해서 많은 사람들이 좋아하는 조개류예요. 동죽을 신선하게 보관하려면 다음과 같은 방법을 참고하세요.깨끗한 물로 씻기: 동죽을 구매한 후 먼저 깨끗한 물로 잘 씻어주세요. 조개 속에 있는 모래와 불순물을 제거해야 해요.소금물에 담그기: 동죽을 소금물에 담가두면 살이 더욱 탱글탱글해져요. 소금물의 농도는 바닷물과 비슷하게 맞춰주시면 돼요. 3-4% 정도의 소금물을 사용하면 적당해요.( 물1리터에 소금 1수저)냉장 보관: 씻은..

다슬기를 오래 보관하기 위해서는 먼저 깨끗하게 세척하는 것이 중요해요. 다슬기를 손질하는 방법을 알아볼까요?다슬기 세척: 흐르는 물에 여러 번 헹궈 불순물을 제거해 주세요. 다슬기 표면에 붙어 있는 흙이나 이물질을 제거하는 것이 중요해요.소금물 담그기: 세척한 다슬기를 소금물에 담가 두세요. 이 과정을 통해 다슬기 내부의 불순물을 배출할 수 있어요. 약 2시간 정도 담가 두면 충분해요.깨끗한 물로 헹구기: 소금물에서 건져낸 다슬기를 다시 한 번 깨끗한 물로 헹궈주세요.다슬기 보관 방법다슬기를 세척한 후에는 보관 방법이 중요해요. 제대로 보관하면 더 오래 신선하게 유지할 수 있어요.냉장 보관다슬기를 냉장고에 보관하는 방법은 간단해요. 다만 몇 가지 주의사항이 있어요.밀폐 용기 사용: 세척한 다슬기를 밀폐 ..