매실은 그 풍부한 향과 맛 때문에 여름철에 특히 많은 사람들이는 과일입니다. 그러나 매실의 특성 상, 잘못 보하면 금방 상태가 나빠져 버리기 때문에 올바른 보관 방법을 알고 있어야 합니다. 오늘은 신선한 매실을 오래 보관하는 방법에 대해 상세히 알아보겠습니다. 1. 매실 선택하기: 신선한 매실 고르는 방법 매실을 오래 보관하려면 처음부터 신선한 매실을 선택하는 것이 중요합니다. 신선한 매실은 껍질이 탄탄하고, 색깔이 선명하며, 표면에 상처나 이물질이 없습니다. 신선한 매실은 보통 진한 노란색을 띠며, 표면에는 미세한 털이 돋아있습니다. 또한, 매실을 손에 쥐었을 때 적당한 무게감을 느낄 수 있어야 합니다. 너무 가벼우면 이미 말라버린 것이므로, 바닥에 놓고 흔들을 때 소리가 나지 않는지 확인 보는 것이 ..
