오늘 이야기는 시들시들한 대파 더 시들지 않게 손질 후 보관하는 방법에 대해 준비했습니다. 대파는 다양한 요리에 사용되지만, 제대로 보관하지 않으면 금방 시들고 물러지기 쉽습니다. 이번 글에서는 대파의 신선도를 유지하는 손질법, 냉장 및 냉동 보관법, 그리고 오래 보관할 수 있는 비법까지 자세히 설명하겠습니다.대파 손질 후 보관하는 기본 원칙1. 대파를 올바르게 손질하기방법: 대파를 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 제거하세요. 물기가 남아 있으면 쉽게 상할 수 있습니다.팁: 잎 부분과 흰 부분을 분리해 보관하면 더 오래 신선하게 유지됩니다.2. 시든 대파 되살리기방법: 시든 대파를 찬물에 30분 정도 담가두면 수분을 흡수해 다시 아삭해집니다.주의사항: 너무 오래 담그면 맛과 향이 약해질 수 있으니 시간을 ..