오늘 무쳐놓은 나물이 다음 날 이미 쉬어버렸다면? 여름철 나물 보관은 기술입니다. 상하지 않고 오래 두고 먹는 실전 노하우 지금부터 정리해드릴게요여름은 음식이 가장 빨리 상하는 계절입니다. 특히 나물반찬은 조리 직후부터 수분과 기름, 온도에 따라 변질이 시작되죠. 아무리 싱싱한 재료로 무쳐도 하루 이틀 지나면 쉰내가 나고, 먹기 꺼려지는 경우가 많습니다. 하지만 올바른 보관법만 실천하면 며칠간은 맛있고 안전하게 먹을 수 있어요. 오늘은 냉장·냉동 보관은 물론, 무침 전 보관법, 다시 데워 먹는 요령까지 모두 정리해드릴게요. 여름에도 걱정 없는 반찬 관리를 함께 시작해봐요목차1. 여름 나물반찬이 쉽게 쉬는 이유 2. 무치기 전 나물, 보관 요령 3. 냉장 보관 시 신선도 유지법 4. 냉동 가능한 나물과 보..
