껍질 잘까지게 달걀 더 쉽게 삶는 방법

달걀

껍질을 잘까지게 달걀 삶는 방법이란?

달걀은 많은 요리에 사용되지만, 껍질을 제거하는 과정은 번거롭고 시간이 많이 걸립니다. 이 글에서는 껍질을 손쉽게 제거할 수 있는 방법을 알려드리겠습니다. 달걀을 더 쉽게 삶을 수 있도록 다양한 팁과 요령을 소개하겠습니다.

물에 소금을 첨가해보세요

물에 소금을 첨가하면 달걀 껍질이 보다 쉽게 벗겨집니다. 소금은 달걀 껍질과의 결합력을 약화시키는 역할을 하기 때문에 껍질을 제거하기 쉬워집니다. 물에 소금을 약간 첨가한 후 달걀을 넣고 삶으면, 껍질이 더 쉽게 벗겨집니다.

냉수에 달걀을 넣고 삶아보세요

달걀을 냉수에 넣고 삶는 방법도 껍질을 쉽게 벗길 수 있는 방법 중 하나입니다. 냉수에 달걀을 넣고 불을 켜고 끓이면, 달걀 내부와 껍질 사이의 온도 차이가 줄어들어 껍질이 보다 쉽게 벗겨집니다. 이 방법을 사용하면 껍질을 쉽게 제거할 수 있습니다.

달걀을 찬물에 담가보세요

달걀을 삼고나서 바로 찬물에 담가두면 껍질이 벗겨질 때 더 효과적입니다. 달걀을 찬물에 담가두면 껍질과 달걀 내부 사이의 공기량이 변화하게 되어 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 달걀을 찬물에 담가두고 얼마간 시간이 지난 후 껍질을 벗겨보세요. 놀라울 정도로 쉽게 벗겨질 것입니다.

물이 끓을 때 달걀 넣기

달걀을 차가운 물에 넣고 처음부터 같이 끓이는 분들이 많은데요 껍질이 매끈하고 잘까지기를 원하신다면 물이 끓을 때 달걀을 넣는 게 좋습니다. 뜨거운 물에서 올라오는 열기가 달걀의 단백질이 껍질로부터 떨어저 나와 응고 하도록 만들기 때문입니다.

달걀을 냉장고에 넣어보세요

달걀을 냉장고에 넣어두면 껍질이 더 쉽게 벗겨집니다. 냉장고의 저온과 습도로 인해 달걀 껍질이 보다 쉽게 벗겨지는 효과가 있습니다. 달걀을 삶기 전에 냉장고에 담가두었다가 꺼내어 삶으면 껍질이 더욱 쉽게 벗겨집니다.

삶기 보다는 찌기가 효과적이에요

달걀을 삶는 것보다 찌는게 더 효과적입니다. 냉장고에서 꺼낸 차가운 달걀을 끓는 물에 넣으면 바로 물의 온도가 내려갑니다. 달걀을 맛있게 균일하게 삶기 어렵습니다. 물을 먼저 팔팔 끓인 다음 찜기에 달걀을 올립니다. 약불에서 12분정도 찌면 됩니다.

껍질을 벗기기 전에 둥글게 굴려보세요

달걀을 껍질을 벗기기 전에 둥글게 굴려보면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 달걀을 둥글게 굴려 껍질 내부에 공기를 넣으면 껍질이 벗겨지기 쉬워집니다. 이 방법을 사용하면 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다.

결론

달걀을 껍질을 잘 벗기기 위해서는 다양한 방법을 시도해보는 것이 중요합니다. 물에 소금을 첨가하거나 냉수에 달걀을 넣어 삶는 방법, 달걀을 찬물에 담가두는 방법 등을 활용해보세요. 또한, 달걀을 국물에 넣거나 냉장고에 담가두는 등의 방법도 효과적입니다. 이러한 팁과 요령을 잘 활용하면 껍질을 쉽게 벗길 수 있을 것입니다. 달걀을 더 쉽게 삶을 수 있도록 이러한 방법들을 활용해보세요!

 

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