집에서 킹크랩 찌는 방법 초보자도 쉽게 할 수 있어요

안녕하세요. 오늘은 집에서 간편하게 즐길 수 있는 킹크랩 찌는 방법에 대해 알려드리려고 해요. 요리 초보자들도 쉽게 따라할 수 있는 가이드를 준비했으니 참고해보시면 좋을 것 같아요! 킹크랩의 풍부한 맛과 건강한 영양소를 집에서 만나보세요.

킹크랩

 

킹크랩의 종류와 특징

킹크랩은 대게과목에 속하는 해산물로, 주로 북태평양 지역에서 얻어진다. 크기가 크고 다리가 길며, 특이한 외관과 맛으로 유명하다. 킹크랩은 주로 세 가지 종류로 구분됩니다. 

• 알래스카 킹크랩은 가장 유명하고 크기가 큰 종류입니다.
• 갈색 왕게 킹크랩은 몸통이 작고 다리가 긴 특징을 가지고 있습니다.
• 노르웨이 킹크랩은 몸통이 작아도 다리가 긴 특징을 가지고 있습니다.

킹크랩 구입 시 확인 사항

킹크랩을 구입할 때 몇 가지 사항을 확인해야 합니다. 

첫째, 산뜻한 향기가 나는 킹크랩을 선택해야 한다. 상한 향기가 나는 경우, 그것은 신선하지 않은 것을 의미할 수 있습니다.

둘째, 킹크랩의 껍데기를 살펴보아야 합니다. 껍데기가 반짝거리고 광택이 있는 경우, 그것은 신선한 킹크랩을 의미합니다.

셋째, 다리를 살펴보아야 합니다. 다리가 건강하고 통통하게 생긴 킹크랩을 선택해야 합니다.

집에서 킹크랩 보관하는 방법

킹크랩을 구입한 후에는 저장하는 방법이 중요합니다. 냉장고에서 킹크랩을 저장하려면, 먼저 킹크랩을 깨끗하게 손질합니다. 다리를 분리한 후, 껍데기를 벗깁니다. 그런 다음, 킹크랩을 물에 씻어서 불순물을 제거합니다. 마지막으로, 킹크랩을 냉장고에 넣고 신선함을 유지하기 위해 랩으로 감쌉니다. 킹크랩은 냉장고에서 최대 2일까지 저장할 수 있습니다.

킹크랩 절단 할때 안전한 방법

킹크랩을 절단할 때 안전을 위해서 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 한다. 

첫째, 킹크랩의 다리를 절단하기 전에 강력한 주방용 장갑을 착용해야 합니다. 이렇게 하면 다리가 찔리는 것을 방지할 수 있습니다.

둘째, 킹크랩을 절단할 때는 날카로운 칼을 사용해야 합니다. 무뎌진 칼은 킹크랩을 제대로 자를 수 없을 뿐만 아니라 안전에도 위험합니다.

셋째, 절단할 때는 안정적인 작업대나 탁자를 사용해야 합니다. 이렇게 하면 킹크랩이 미끄러져 다치거나 다른 사고가 발생하는 것을 방지할 수 있습니다.

맛있는 킹크랩 찌는 방법

킹크랩 찌는 법은 매우 간단합니다.

1. 살아있는 킹크랩을 뜨거운 물을 부어 기절시켜 줍니다. 그래야 안전하게 잡을 수 있어요.
2. 킹크랩을 주방용솔이나 못쓰는 칫솔로 구석구석 이물질을 문질러서 닦아 줍니다.
3. 찜기를 준비해서 킹크랩의 배가 위로 보이게 뒤집어서 넣어주고 찜통밑 물에 소금 한스푼을 넣어주고 쎈불에서 15분 약불에서 10분 총 25분간 쪄줍니다. 그리고 10분간 뜸을 들여줍니다 .뚜껑은 열지 마시고요.

킹크랩 소스 만드는 방법

킹크랩 소스를 만드는 방법은 다양합니다. 여러 가지 소스를 조합해서 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 가장 간단한 킹크랩 소스는 버터와 레몬을 사용하는 것입니다. 버터를 녹여서 킹크랩 위에 올리고, 신선한 레몬 주스를 뿌리면 된다. 다른 소스로는 간장, 마요네즈, 고추장, 마늘 등을 사용할 수 있습니다. 각자의 취향에 맞게 소스를 선택하고 킹크랩과 함께 즐기면 됩니다.

킹크랩 요리와 잘 어울리는 음료

킹크랩 요리와 잘 어울리는 음료를 추천합니다.

첫째, 화이트 와인은 킹크랩과의 조화로운 조합이다. 킹크랩의 부드러운 맛과 와인의 상큼함이 어우러져 완벽한 조화를 이루어줍니다.

둘째, 라거 맥주는 킹크랩의 풍부한 맛과 잘 어울립니다.. 맥주의 깔끔한 맛과 탄산이 킹크랩 요리를 더욱 상쾌하게 만둘어 줍니다.

셋째, 청량 음료인 스파클링 워터나 소다도 킹크랩과 잘 어울립니다. 킹크랩 요리의 풍미를 살리기 위해 꼭 함께 즐겨보세요.

마무리

이제 집에서 킹크랩을 즐기기 위한 모든 정보를 알고 있으니, 주방으로 가서 요리를 준비해보세요. 킹크랩을 찌는 과정이나 소스를 만드는 방법을 따라하면 요리 초보자도 맛있고 건강한 킹크랩 요리를 즐길 수 있을 것입니다. 킹크랩과 어울리는 음료를 선택하고 가족과 친구들과 함께 특별한 시간을 보내세요!