안녕하세요! 오늘은 특별한 재료 없이 집에 있는 기본 재료들로 초간단 동그랑땡 만드는 방법을 알려드릴게요. 부드럽고 고소한 동그랑땡은 반찬, 도시락, 간식으로도 딱인데요. 시간도 절약하면서 맛있게 만들 수 있는 방법을 준비했으니 함께 해보세요!
동그랑땡 재료 (2~3인분 기준)
- 다진 고기(돼지고기 또는 소고기) 200g
- 두부 1/2모 (약 150g)
- 당근 1/4개 (잘게 다지기)
- 양파 1/2개 (잘게 다지기)
- 부추 또는 대파 한 줌 (잘게 썰기)
- 달걀 1개
- 빵가루 3큰술 (없으면 밀가루로 대체 가능)
- 소금 1/2작은술
- 후추 약간
- 식용유 적당량
초간단 동그랑땡 만드는 방법
1. 재료 준비하기
- 두부 물기 제거: 두부를 키친타월로 감싸고 살짝 눌러 물기를 제거하세요.
- 당근, 양파, 부추(또는 대파)는 잘게 다져 준비합니다.
2. 동그랑땡 반죽 만들기
- 큰 볼에 다진 고기, 물기 제거한 두부, 다진 당근, 양파, 부추를 넣습니다.
- 여기에 달걀, 빵가루, 소금, 후추를 넣고 손이나 주걱으로 잘 섞어주세요.
- 반죽이 서로 잘 뭉칠 정도로 섞이면, 적당한 크기로 둥글게 빚습니다.
- 크기는 한 입 크기로 빚는 것이 굽기 쉽고 먹기도 편리합니다.
3. 팬에 굽기
- 중약불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두릅니다.
- 동그랗게 빚은 반죽을 올려 양면이 노릇하게 구워질 때까지 익힙니다.
- 한쪽 면이 익으면 뒤집기 전에 약 2~3분 정도 충분히 익혀야 부서지지 않습니다.
- 불이 너무 세면 겉은 타고 속은 덜 익을 수 있으니, 중약불에서 천천히 굽는 것이 포인트!
맛있게 먹는 팁
- 간장 소스 곁들이기
- 간장 2큰술, 물 1큰술, 식초 1작은술, 고춧가루 약간을 섞어 간단한 디핑 소스를 만들어 보세요.
- 활용 방법
- 반찬: 밥과 함께 내놓으면 영양가 높은 한 끼 완성!
- 간식: 아이들이 좋아하는 한 입 크기로 만들어 간식으로 제공하세요.
- 도시락: 깔끔하고 보기 좋아 도시락 반찬으로도 제격입니다.
초간단 동그랑땡 레시피의 장점
- 재료 변경 가능
- 냉장고에 있는 재료만으로도 충분히 응용할 수 있어요.
- 애호박, 파프리카 등 다양한 채소를 추가하면 영양을 더할 수 있습니다.
- 조리 시간 절약
- 20분 내외로 완성할 수 있어 바쁜 아침에도 준비 가능합니다.
- 남녀노소 누구나 좋아하는 맛
- 고기와 채소가 조화를 이룬 부드럽고 고소한 맛으로 남녀노소 모두 좋아합니다.
결론
초간단 동그랑땡은 맛과 영양, 간편함까지 갖춘 요리입니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있으니, 오늘 한 번 도전해 보세요. 밥반찬, 간식, 도시락 어디에나 잘 어울리는 동그랑땡으로 맛있는 한 끼 완성하세요!
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