청국장이란? 청국장은 한국의 전통 발효식품으로, 대두와 메주를 발효시켜 만든 분말이나 블록 형태의 재료입니다. 풍부한 영양소와 특유의 감칠맛으로 유명하며, 한국인들의 식탁에서 자주 볼 수 있는 음식 중 하나입니다. 청국장 맛을 높이는 재료 선택 청국장을 맛있게 끓이기 위해서는 재료의 선택이 매우 중요합니다. 다음 재료들을 준비해보세요: 청국장 블록: 발효된 대두와 메주로 만든 청국장 블록을 사용합니다.(시중에파는 청국장 1/2개) 돼지고기: 고기의 풍미를 더해줄 돼지고기를 선택합니다. 찌개용을 구입하시면 됩니다. (250g) 양파, 마늘, 대파: 양파반개, 대파 1대, 다진마늘 1밥숫가락 1스푼 고춧가루: 매운 맛을 좋아한다면 고춧가루를 추가할 수 있습니다. (1스푼) 물 : 500ml 청국장 맛을 살리..
