안녕하세요! 요즘 건강한 식습관에 대한 관심이 높아지면서 설탕을 대체할 수 있는 다양한 감미료들이 주목받고 있어요. 그중에서도 올리고당과 물엿은 특히 많이 사용되는 대체 감미료인데요, 이 두 가지의 차이점과 과연 설탕 대신 사용했을 때 좋은 선택인지에 대해 알아보도록 할게요.올리고당과 물엿의 차이점올리고당의 특성올리고당은 주로 식이섬유가 포함된 천연 감미료로, 프리바이오틱스 역할을 해요. 이는 장내 유익균의 성장을 도와 장 건강에 긍정적인 영향을 미친답니다. 올리고당은 과당, 포도당 등 여러 단당류가 결합된 형태로, 단맛이 설탕보다 부드럽고 칼로리도 낮아요. 그래서 다이어트를 하거나 혈당 조절이 필요한 분들에게 좋은 선택이 될 수 있어요.물엿의 특성물엿은 주로 옥수수 전분을 가공해서 만든 감미료로, 높은..
