쥐포는 고소한 맛과 쫄깃한 식감으로 남녀노소 모두에게 인기 있는 간식입니다. 하지만 구울 때 조금만 방심하면 쉽게 타버려 쓴맛이 나거나 딱딱해질 수 있습니다.이번 글에서는 쥐포를 태우지 않고 맛있게 굽는 방법과 쫄깃하면서도 바삭한 식감을 살리는 비법을 소개하겠습니다.쥐포가 쉽게 타는 이유쥐포는 설탕과 양념이 포함된 건어물이기 때문에 강한 불에서 구우면 금방 타버립니다.설탕이 가열되면서 빠르게 캐러멜화되다가 타기 쉬움쥐포 자체가 얇아 조금만 오래 구워도 딱딱해지거나 쓴맛이 남이러한 특징을 고려하여 적절한 불 조절과 구이 방법이 중요합니다.쥐포를 태우지 않고 맛있게 굽는 3가지 방법1. 프라이팬에 약불로 굽기 (가장 간편한 방법)프라이팬을 사용하면 조리 과정이 쉽고 원하는 만큼 바삭한 정도를 조절할 수 있습..
