안녕하세요! 요즘 김장철이 다가오면서 배추 절이는 방법에 대해 궁금해하시는 분들이 많으신데요. 오늘은 집에서 쉽게 배추를 절일 수 있는 방법을 단계별로 자세히 설명해 드리겠습니다. 배추 절이기는 김장 준비의 첫 단계로 매우 중요한 과정이죠. 그럼 시작해 볼까요? 배추 절이기1. 배추 손질과 준비먼저 배추를 절이기 전의 손질 작업이 필요합니다. 배추 손질은 절임의 성공을 결정짓는 첫 단계이므로 신경 써서 해야 합니다.배추 고르기신선하고 단단한 배추를 고르는 것이 중요합니다. 배추의 겉잎이 시들거나 변색되지 않은 것을 고르세요.배추 크기가 고르게 절여질 수 있도록 너무 크거나 작은 것보다는 중간 크기의 배추를 선택합니다.배추 자르기배추를 반으로 자르고, 다시 반을 잘라 4등분으로 만듭니다.너무 세게 자르지 ..
