안녕하세요! 오늘은 새우젓을 싱싱하게 오래 보관하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 새우젓은 김치 담그기, 찌개, 반찬 등 다양한 요리에 활용되는 필수 재료지만, 잘못 보관하면 맛과 품질이 떨어지거나 상할 수 있습니다. 오늘은 새우젓의 올바른 보관법과 신선도를 유지하는 실용적인 팁을 소개합니다.새우젓 보관 시 기본 원칙1. 새우젓의 특징 이해하기새우젓은 작은 새우를 소금에 절여 발효시킨 식품으로, 소금의 방부 효과 덕분에 오래 보관할 수 있습니다.하지만 발효가 진행되면서 맛과 향이 변할 수 있으므로 적절한 보관 환경이 필요합니다.2. 새우젓 보관의 중요성온도 관리: 적절한 온도를 유지하지 않으면 상하거나 발효가 과도하게 진행됩니다.습기와 공기 차단: 외부 공기와 습기가 들어가면 변질될 가능성이 높아집니다.새..
