잡채는 많은 사람들이 좋아하는 명절 음식이지만, 시간이 지나면 면이 불어버려 아쉬움을 남기곤 합니다. 특히 추석처럼 많은 음식을 미리 준비해야 하는 명절에는 잡채 면이 불지 않게 관리하는 방법이 필요합니다. 이번 포스팅에서는 잡채가 하루가 지나도 탱탱하게 유지되는 방법에 대해 알아보겠습니다.불지 않는 잡채의 핵심 포인트잡채가 불지 않는 가장 큰 비결은 면과 야채의 관리에 있습니다. 이 두 가지를 잘 관리하면 시간이 지나도 잡채의 맛과 식감을 오래 유지할 수 있습니다. 아래에서 그 구체적인 방법을 확인해보세요.1. 당면 조리 시간 조절하기잡채의 가장 중요한 요소는 바로 당면입니다. 당면이 불지 않게 하려면 조리 시간과 후처리가 중요합니다.당면을 적절히 삶기당면은 너무 오래 삶으면 쉽게 불어버립니다. 따라서..
